Forbrugerundervisning en undervisningsportal til hjemkundskab
-
Fag
-
Målgruppe
-
Tema
-
Undervisnings – og arbejdsmønstre
-
Legal validation: 10/3/2011
Dialog øvelser
Rollespil - interessemodsætninger
I:: Forbrugerundervisningens hvad, hvorfor og hvordan 
Forbrugerundervisning hvorfor? Undervisnings – og arbejdsmønstre
Et rollespil kan bruges som introduktion til forbrugerundervisning eller som et evalueringsværktøj. Paneldiskussion. Eleverne skal deltage i en paneldiskussion, hvor de er delt op i forskellige interessegrupper. Tema Eksempel: Hvad er madkvalitet for mig? Roller Producent Ung pige Økologisk landmand Konventionel landmand Enlig mor med begrænset økonomi Ung mand. Lærerens rolle Lærerne kan fungere som journalist og hermed styre diskussionen samt afslutningsvis opsummere diskussionens (...) Læs mere
Livsstil, levevilkår og sundhed
I:: Forbrugerundervisningens hvad, hvorfor og hvordan Forbrugerundervisning hvad? Undervisnings – og arbejdsmønstre
Forbrug handler både om livsstil og levevilkår. Hvordan kan du synliggøre begge aspekter i din sundhedsundervisning? Det brede sundhedsbegreb Det brede sundhedsbegreb inkluderer: Livsstil – den måde vi vælger at leve på (f.eks. vores spise- eller motionsvaner) Levevilkår – de rammer vi har at vælge indenfor (f.eks. vores arbejds- eller boligsituation). Læs mere om hvorfor det er relevant at undervise udfra det brede sundhedsbegreb i afsnittet Perspektivering af forbrugerundervisning. Har (...) Læs mere
Børn 4.-7. klasse
,
Unge 8.-10. klasse
,
Mad og sundhed
,
Tværfagligt perspektiv
,
Voksne
,
Hjemkundskab (Folkeskolen)
,
Dialog øvelser
Den værdsættende samtale
I:: Den økonomiske forbruger Kompetence 2 Undervisnings – og arbejdsmønstre
Her kan du få nogle gode råd om den værdsættende samtale. Råd om den værdsættende samtale Den værdsættende samtale kan tage udgangspunkt i nedenstående overvejelser. Vis respekt og anvend ikke udsagn, der kan give skyldfølelse. Identificer borgerens ressourcer og bekræft dem. Inviter personer der er vigtige for borgeren fx familiemedlemmer. Forsøg at identificer den livsstil og levevilkår, som borgeren har. Accepter borgerens behov og vaner. Beton positive løsninger. Start med enkle løsninger (...) Læs mere
Rollespil - paneldiskussion
I:: Den sunde forbruger Kompetence 1: Den sunde forbruger Undervisnings – og arbejdsmønstre
Et rollespil kan bruges som introduktion til forbrugerundervisning eller som et evalueringsværktøj. Paneldiskussion Eleverne skal deltage i en paneldiskussion, hvor de er delt op i forskellige interessegrupper. F.eks.: Producent Ung pige med fødevareallergi Økologisk landmand Konventionel landmand Vegetar. De kan f.eks. diskutere deres krav og ønsker til en varedeklaration. Lærerne kan fungere som journalist og hermed styre diskussionen samt afslutningsvis opsummere diskussionens (...) Læs mere
Varedeklarationer og tilsætningsstoffer
I:: Den sunde forbruger Kompetence 2: Den sunde forbruger Undervisnings – og arbejdsmønstre
En øvelse hvor eleverne fremstiller en marmelade, udarbejder en varedeklaration og forholder sig til tilsætningsstoffer. Eleverne skal reflektere og tage stilling Inden eleverne fremstiller marmelade, kan de arbejde med følgende spørgsmål: 1. Diskuter jeres holdning til tilsætningsstoffer – herunder fordele og ulemper ved brug af tilsætningsstoffer i levnedsmidler. 2. Diskuter eventuelle muligheder for at begrænse jeres eget indtag af tilsætningsstoffer. 3. Hvad består Melatin af? Og hvilken (...) Læs mere
Cooperative Learning
,
Dialog øvelser
,
Praktiske øvelser
Elevernes sundhedsspil
I:: Den sunde forbruger Kompetence 2: Den sunde forbruger Undervisnings – og arbejdsmønstre
En øvelse hvor eleverne gennem fremstilling af deres eget sundhedsspil reflekterer over sundhedsbegrebet. Eleverne fremstiller spillekort Hver elev fremstiller 7-10 blanke spillekort På hvert kort skriver eleven et forslag til, hvad sundhed er. Eleverne begrunder og sammenligner Eleverne går sammen i par. De skal nu blive enige om at udvælge de 10 spillekort, der har de vigtigste udsagn om sundhed To par slår sig sammen til en firemands gruppe Ud fra gruppens fælles 20 kort skal (...) Læs mere
Hensyntagen og stillingtagen
I:: Den bæredygtige forbruger Kompetence 2: Den bæredygtige forbruger Undervisnings – og arbejdsmønstre
I forbindelse med forbrug vil der ofte være behov for at arbejde med holdninger og stillingtagen. Gennem denne øvelse erfarer eleverne, at hensyn kan tages på mange forskellige niveauer. Eleverne arbejder med at tage hensyn på 3 forskellige niveauer: ”Det Mig Centrerede”. Hvor eleverne kun skal tage hensyn til egne ønsker og behov. ”Det Mig og Mine Centrerede”. Hvor eleverne skal tage hensyn til egne og de nære fællesskabers (f.eks. familie eller gruppemedlemmer) ønsker og behov. ”Det Øko (...) Læs mere
Cooperative Learning
,
Dialog øvelser
Identitet og handling
I:: Forbrugerinformation og –service Kompetence 2 Undervisnings – og arbejdsmønstre
Hensigt med øvelsen er at eleverne får indsigt i egne og andres erfaringer med at holde fast i en klage. Øvelse: Kulturelle handle- identiteter Eleverne skal gå sammen i par. Hvert par får udleveret to store stykker papir. Herefter skal de tegne hinanden på hvert sit papir. Eleverne interviewer nu hinanden med udgangspunkt i nedenstående spørgsmål. Svarene på spørgsmålene omhandler deres kulturelle identitet. Afslutningsvis kan eleverne udfylde tegningerne med deres svar. Interview (...) Læs mere
Eftertanke
I:: Forbrugerinformation og –service Kompetence 2 Undervisnings – og arbejdsmønstre
Hensigten med øvelsen er: At eleverne sætter ord på deres erfaringer At eleverne diskuterer forskelle. Læreren stiller en opgave Eleverne får til opgave at undersøge følgende spørgsmål: Hvordan kan vi hjælpe en borger med at lave mad? Eleverne løser opgaven Holdet deles op i grupper med 4 deltagere i hver. De 4 deltagere fortæller på skift, hvordan de i deres praktik har hjulpet borgerene. De 4 deltagere diskuterer, hvilke forskelle de kan opdage hos hinanden. De 4 deltagere fortæller, (...) Læs mere
Voksne. Indkøb/opbevaring af frugt og eftertanke
I:: Forbrugerinformation og –service Kompetence 1 Undervisningsforløb: Mål og indhold
Hensigten med undervisningsforløbet er, at eleverne skal udvikle kompetencer inden for kost og sundhed samt kunne støtte borgeren ved tilberedning og valg af mad. Fag: Aktivitets- og praktisk fag Målgruppe: Social- og sundhedshjælperuddannelsen Nøgleord: Forbrugerrettigheder, køb og opbevaring af frugt og eftertanke Formål 2009 Der arbejdes med følgende mål, som undervisningen skal lede frem mod: C. opnår indsigt i praktisk hjælp, herunder hygiejnens betydning i hjemmet, for at kunne (...) Læs mere
Fødevarer og håndværk
,
Aktivitets- og praktiskfag (SOSU)
,
Medansvar
,
Voksne
,
Dialog øvelser
,
Økonomi
