Logo de la plateforme dolceta

Forbrugerundervisning en undervisningsportal til hjemkundskab

 
 
 
 

   Legal validation: 10/3/2011

Hjemkundskab (Folkeskolen)

Handlingsorienteret undervisning kræver fire vidensdimensioner

I:: Forbrugerundervisningens hvad, hvorfor og hvordan -Forbrugerundervisning hvad? -Undervisnings – og arbejdsmønstre

Hvis forbrugerundervisning skal bidrage til at udvikle elevernes handlekompetence i forhold til forbrugerspørgsmål, kræver det at vi overvejer hvilken form for viden, der skal inddrages i undervisningen. Til dette formål kan læreren vælge at bruge Jensens model (2000) som et planlægningsværktøj. Ifølge Jensen skal følgende fire vidensdimensioner inddrages i en handlingsorienteret undervisning: Et eksempel på brug af modellen til et undervisningsforløb omkring mad og sundhed kunne se således ud: 1. (...) Læs mere

tag logo Børn 4.-7. klasse , Unge 8.-10. klasse , Tværfagligt perspektiv , Voksne , Hjemkundskab (Folkeskolen) , Sundhed (SOSU)

Livsstil, levevilkår og sundhed

I:: Forbrugerundervisningens hvad, hvorfor og hvordan -Forbrugerundervisning hvad? -Undervisnings – og arbejdsmønstre

Forbrug handler både om livsstil og levevilkår. Hvordan kan du synliggøre begge aspekter i din sundhedsundervisning? Det brede sundhedsbegreb Det brede sundhedsbegreb inkluderer: Livsstil – den måde vi vælger at leve på (f.eks. vores spise- eller motionsvaner) Levevilkår – de rammer vi har at vælge indenfor (f.eks. vores arbejds- eller boligsituation). Læs mere om hvorfor det er relevant at undervise udfra det brede sundhedsbegreb i afsnittet Perspektivering af forbrugerundervisning. Har (...) Læs mere

tag logo Børn 4.-7. klasse , Unge 8.-10. klasse , Mad og sundhed , Tværfagligt perspektiv , Voksne , Hjemkundskab (Folkeskolen) , Dialog øvelser

5.-6. kl. Økonomi, regnskab og LOLA-metoden

I:: Den økonomiske forbruger -Kompetence 1. -Undervisningsforløb: Mål og indhold

Hensigten med undervisningsforløbet er, at eleverne udarbejder en indkøbsliste og et regnskab for en frokost. Desuden skal de tage stilling til frokostens kvalitet for en selv og for andre. Fag: Hjemkundskab Målgruppe: Elever fra 5.-6. klasse Nøgleord: Økonomi, regnskab, indkøbsliste, frokost og LOLA-metoden Tværfagligt perspektiv: Hjemkundskab og Matematik Fælles Mål 2009 Undervisningen skal lede frem mod, at eleverne har tilegnet sig kundskaber og færdigheder, der sætter dem i stand til at: (...) Læs mere

tag logo Børn 4.-7. klasse , Tværfagligt perspektiv , Hjemkundskab (Folkeskolen) , Økonomi

8.-10. kl. Økonomi, økologi og værkstedsarbejde

I:: Den økonomiske forbruger -Kompetence 2 -Undervisningsforløb: Mål og indhold

Fag: Hjemkundskab Målgruppe: Valgfag 8.-10. klasse Nøgleord: Hjemkundskab, økonomi, økologi, kyllinger og værkstedsarbejde Tværfagligt perspektiv: Hjemkundskab, Matematik og Biologi Fælles Mål 2009 Undervisningen skal lede frem mod, at eleverne har tilegnet sig kundskaber og færdigheder, der sætter dem i stand til at: analysere forskellige veje for fødevarer fra jord til bord i forhold til sundhed, miljø og etik vurdere forskellige fødevarers kvalitet i forhold til smagsmæssige og (...) Læs mere

tag logo Børn 4.-7. klasse , Hjemkundskab (Folkeskolen) , Økonomi

8.-10. kl. Økonomi, økologi og projektarbejde

I:: Den økonomiske forbruger -Kompetence 2 -Undervisningsforløb: Mål og indhold

Fag: Hjemkundskab Målgruppe: Valgfag 8.-10. klasse Nøgleord: Økonomi, økologi, æg og projektarbejde Tværfagligt perspektiv: Hjemkundskab, Matematik og Biologi Fælles Mål 2009 Undervisningen skal lede frem mod, at eleverne har tilegnet sig kundskaber og færdigheder, der sætter dem i stand til at: vurdere forskellige fødevarers kvalitet i forhold til smagsmæssige og madtekniske egenskaber, sundhed, miljø, etik og pris kommunikere om og handle i forhold til fagets æstetiske, praktiske, teoretiske (...) Læs mere

tag logo Unge 8.-10. klasse , Hjemkundskab (Folkeskolen) , Økonomi

4.-7. kl. Morgenmad eller slik?

I:: Den sunde forbruger -Kompetence 1: Den sunde forbruger -Undervisningsforløb: Mål og indhold

Hensigten med undervisningsforløbet er, at eleverne arbejder med deres bevidste forbrugerrolle i forhold til morgenmåltidet med fokus på sukkerindhold. Fag: Hjemkundskab Målgruppe: 4.-7. klasse Nøgleord: Morgenmadsprodukter, sukkerindhold, varedeklarationer og kritisk stillingtagen Fælles Mål 2009: Undervisningen skal lede frem mod, at eleverne har tilegnet sig kundskaber og færdigheder, der sætter dem i stand til at: Vurderer måltider og retter ud fra kostanbefalinger og digitale (...) Læs mere

tag logo Børn 4.-7. klasse , Mad og sundhed , Hjemkundskab (Folkeskolen) , Reklamer og medier

8.-10. kl. Varedeklarationer - krav og ønsker

I:: Den sunde forbruger -Kompetence 1: Den sunde forbruger -Undervisningsforløb: Mål og indhold

Hensigten med undervisningsforløbet er, at eleverne skal arbejde med deres bevidste forbrugerrolle i forhold til indkøb. Fag: Hjemkundskab Målgruppe: 8.-10. klasse Nøgleord: Varedeklarationer, sundhed og kritisk stillingtagen Fælles Mål 2009: Undervisningen skal lede frem mod, at eleverne har tilegnet sig kundskaber og færdigheder, der sætter dem i stand til at: Vurdere en vare ud fra en varedeklaration og kunne gøre rede for udvalgte mærkningsordninger Tage stilling til egne behov og ønsker (...) Læs mere

tag logo Unge 8.-10. klasse , Mad og sundhed , Forbrugerrettigheder , Cooperative Learning , Hjemkundskab (Folkeskolen)

4.-7. kl. Min morgenmad - ønsker og krav

I:: Den sunde forbruger -Kompetence 2: Den sunde forbruger -Undervisningsforløb: Mål og indhold

Hensigten med undervisningsforløbet er, at eleverne skal arbejde med deres bevidste forbrugerrolle i forhold til morgenmåltidet med fokus på kostfibre, frugt/grønt, sukker- og energiindhold. Fag: Hjemkundskab Målgruppe: 4.-7. klasse Nøgleord: Morgenmad, energiindhold, sundhed, kritisk stillingtagen, handling, praktisk madlavning, sukker- og fiberindhold. Fælles Mål 2009: Undervisningen skal lede frem mod, at eleverne har tilegnet sig kundskaber og færdigheder, der sætter dem i stand til at: (...) Læs mere

tag logo Børn 4.-7. klasse , Mad og sundhed , Fødevarer og håndværk , Hjemkundskab (Folkeskolen)

8.-10. kl. Hvad skal der stå på min mad?

I:: Den sunde forbruger -Kompetence 2: Den sunde forbruger -Undervisningsforløb: Mål og indhold

Eleverne arbejder praktisk og teoretisk med deres bevidste forbrugerrolle i forhold til ønsker og krav til varedeklarationer. Fag: Hjemkundskab Målgruppe: 8.-10. klasse Nøgleord: Varedeklaration, praktisk madlavning, sundhed, kritisk stillingtagen og forbrugerinformation. Fælles Mål 2009: Undervisningen skal lede frem mod, at eleverne har tilegnet sig kundskaber og færdigheder, der sætter dem i stand til at: Tilberede fødevarer efter grundlæggende madlavningsteknikker og -metoder Vurdere en (...) Læs mere

tag logo Unge 8.-10. klasse , Fødevarer og håndværk , Forbrugerrettigheder , Hjemkundskab (Folkeskolen)

4.-7. kl. Årstidens frugt og grønt

I:: Den bæredygtige forbruger -Kompetence 1: Den bæredygtige forbruger -Undervisningsforløb: Mål og indhold

Hensigten med undervisningsforløbet er, at eleverne skal arbejde med deres bevidste forbrugerrolle i forhold til valg af grøntsager og frugt ud fra principper om bæredygtig husholdning. Der er fokus på sæson, oprindelsesland og dyrkningsmetoder. Fag: Hjemkundskab Målgruppe: 4.-7. klasse Nøgleord: Bæredygtig husholdning, frugt, grønt, sæson, transport, produktionsformer og samarbejdskontrakt Tværfagligt perspektiv: Natur/Teknik. Fælles Mål 2009: Undervisningen skal lede frem mod, at eleverne har (...) Læs mere

tag logo Børn 4.-7. klasse , Miljø og resourcer , Tværfagligt perspektiv , Medansvar , Hjemkundskab (Folkeskolen)

8.-10. kl. Spis sundt - og gør noget for miljøet

I:: Den bæredygtige forbruger -Kompetence 1: Den bæredygtige forbruger -Undervisningsforløb: Mål og indhold

Hensigten med undervisningsforløbet er, at eleverne skal arbejde med deres bevidste forbrugerrolle i forhold til de 8 kostråd og principper om bæredygtig husholdning. Der er fokus på sammenhængen mellem kostvalg og ressource- og miljøpåvirkning. Fag: Hjemkundskab Målgruppe: 8.-10. klasse Nøgleord: De 8 kostråd, bæredygtig husholdning, miljøbelastning, miljøkostråd og Cooperative Learning Tværfagligt perspektiv: Biologi. Fælles Mål 2009: Undervisningen skal lede frem mod, at eleverne har tilegnet sig (...) Læs mere

tag logo Unge 8.-10. klasse , Mad og sundhed , Miljø og resourcer , Tværfagligt perspektiv , Medansvar , Cooperative Learning , Hjemkundskab (Folkeskolen)

4.-7. kl. El-besparelse og madlavning

I:: Den bæredygtige forbruger -Kompetence 2: Den bæredygtige forbruger -Undervisningsforløb: Mål og indhold

Hensigten med undervisningsforløbet er, at eleverne skal arbejde med deres bevidste forbrugerrolle i forhold til valg af tilberedningsmetoder i forbindelse med madlavning ud fra principper om bæredygtig husholdning. Der er fokus på elforbrug. Fag: Hjemkundskab Målgruppe: 4.-7. klasse Nøgleord: Bæredygtig husholdning, energiforbrug, elspare råd, praktisk madlavning og Cooperative Learning Tværfagligt perspektiv: Natur/Teknik. Fælles Mål 2009: Undervisningen skal lede frem mod, at eleverne har (...) Læs mere

tag logo Børn 4.-7. klasse , Miljø og resourcer , Fødevarer og håndværk , Tværfagligt perspektiv , Hjemkundskab (Folkeskolen)

8.-10. kl. Omtanke i handling

I:: Den bæredygtige forbruger -Kompetence 2: Den bæredygtige forbruger -Undervisningsforløb: Mål og indhold

I dette undervisningsforløb arbejder eleverne med miljøkonsekvenser i relation til indkøb, madlavning og kostsammensætning. Fag: Hjemkundskab Målgruppe: 8.-10. klasse Nøgleord: Bæredygtig husholdning, stillingtagen og valgmuligheder, justering af opskrifter, reflekteret indkøb, miljøbevidsthed og praktisk madlavning Tværfagligt perspektiv: Biologi og Geografi Fælles Mål 2009: Undervisningen skal lede frem mod, at eleverne har tilegnet sig kundskaber og færdigheder, der sætter dem i stand til at: (...) Læs mere

tag logo Unge 8.-10. klasse , Miljø og resourcer , Tværfagligt perspektiv , Hjemkundskab (Folkeskolen)

4.-7. kl. Reklamer, varedeklarationer og 4 kompetencefelter

I:: Forbrugerinformation og –service -Kompetence 1 -Undervisningsforløb: Mål og indhold

Hensigten med forløbet er, at eleverne erhverver kundskaber og færdigheder, der sætter dem i stand til at finde frem til relevante forbrugerinformationer og handle ansvarligt. Fag: Hjemkundskab Målgruppe: 4.-7. klasse Nøgleord: Reklamer, varedeklarationer og 4 kompetencefelter Tværfagligt perspektiv: Dansk Fælles Mål 2009 Undervisningen skal lede frem mod, at eleverne har tilegnet sig kundskaber og færdigheder, der sætter dem i stand til at analysere forskellige fødevaregruppers kvalitet i (...) Læs mere

tag logo Unge 8.-10. klasse , Hygiejne , Fødevarer og håndværk , Forbrugerrettigheder , Hjemkundskab (Folkeskolen) , Reklamer og medier , Økonomi

8.-10. kl. Varedeklaration, bon og værksteder

I:: Forbrugerinformation og –service -Kompetence 2 -Undervisningsforløb: Mål og indhold

Hensigten med undervisningen er, at eleverne har erhvervet kundskaber og færdigheder, der sætter dem i stand til at undersøge forbrugerens rettigheder i forhold til indkøb og anvendelse af varer. Fag: Hjemkundskab Målgruppe: 4.-7. Klasse Nøgleord: Forbrugerrettigheder, klagemuligheder, reklame, varedeklarationer, bon, frikadeller, datomærkning og værksteder Fælles Mål 2009 Undervisningen skal lede frem mod, at eleverne har tilegnet sig kundskaber og færdigheder, der sætter dem i stand til at (...) Læs mere

tag logo Børn 4.-7. klasse , Forbrugerrettigheder , Tværfagligt perspektiv , Hjemkundskab (Folkeskolen) , Reklamer og medier

8.-10. kl. Reklamer, varedeklaration og en case

I:: Forbrugerinformation og –service -Kompetence 2 -Undervisningsforløb: Mål og indhold

Hensigten med undervisningen er, at eleverne har erhvervet kundskaber og færdigheder, der sætter dem i stand til at tage stilling og handle i forhold til forbrugerens ønsker og behov. Fag: Hjemkundskab Målgruppe: 8.-10. Klasse Nøgleord: Reklamer, varedeklaration, sundhed, chips, en case Fælles Mål 2009 Undervisningen skal lede frem mod, at eleverne har tilegnet sig kundskaber og færdigheder, der sætter dem i stand til at forholde sig til aktuelle problemstillinger om kost og ernæring (...) Læs mere

tag logo Unge 8.-10. klasse , Mad og sundhed , Forbrugerrettigheder , Hjemkundskab (Folkeskolen) , Reklamer og medier