Legal validation: 15/02/2011

Fødevarer

Fødevarer er noget, som vi benytter hver dag, og derfor spiller en væsentlig rolle i vores liv. I dette afsnit kan du læse mere om, bl.a. hvor fødevarerne kommer fra, og hvad bæredygtig fødevareproduktion indebærer.

Introduktion

Her kan du læse mere om: Læs mere

Hvor kommer maden fra?

Forbrugerne i dag bruger ca. 10 pct. af indkomsten på fødevarer i forhold til for bare 50 år siden, hvor forbrugeren brugte op mod 70 pct. af indkomsten på fødevarer. Dette hænger bl.a. sammen med prioriteringer i hverdagen, men det hænger også sammen med prisen på fødevarerne. Læs mere

Hvordan vælger vi vores fødevarer?

Der er et stort udbud af fødevarer i Danmark, og det er muligt at finde fødevarer for alle behov, herunder særlige diæter og etniske fødevarer. Man kan dog sige, at efterspørgslen efter særlige fødevarer har betydning for det globale miljø og verdensøkonomien. Læs mere