Πράσινη κατανάλωση
-
Ομάδες ανα ηλικία
-
ΠΗΓΕΣ
-
-
-
-
-
ΓΟΝΕΙΣ
-
-
Legal validation: 15/02/2011
Διατροφή
Η παραγωγή των τροφίμων και ποτών απαιτεί το 23% των πόρων, σε παγκόσμιο επίπεδο και ευθύνεται για το 18% της συνολικής εκπομπής αερίων του θερμοκηπίου και το 31% της συνολικής εκπομπής ρύπων που προκαλούν την όξινη βροχή (δηλαδή διοξείδιο του θείου αμμωνίας και οξειδίων του αζώτου, τα οποία παράγονται, από τη χρήση ορυκτών καυσίμων).
Εισαγωγή
Οι ρυθμοί της ζωής σήμερα είναι έντονοι και το άγχος είναι μέσα στην καθημερινότητα μας. Όλοι αναζητούμε μια γρήγορη λύση όταν πεινάμε, είτε βρισκόμαστε εντός ή εκτός σπιτιού ή γραφείου, έχοντας υιοθετήσει μια fast food συμπεριφορά. Read more
Από που προέρχεται η τροφή;
Mετά το δεύτερο παγκόσμιο πόλεμο, η επιστήμη των τροφίμων έκανε άλματα, για να εξασφαλίσει τα απαραίτητα τρόφιμα, για τον πληθυσμό του πλανήτη μας. Νέες μέθοδοι παραγωγής, συντήρησης και επεξεργασίας τροφίμων ανακαλύφθηκαν και άρχισαν να χρησιμοποιούνται. Read more
Πως διαλέγουμε τρόφιμα
"Οι άνθρωποι τρώνε με τα μάτια και τα μάτια ξεγελάνε τα στομάχια" είπε ο Wansink. "Αν νομίζουμε ότι υπάρχει περισσότερη ποικιλία, σε ένα δίσκο, με γλυκά ή σε ένα μπουφέ, τότε θα φάμε, περισσότερο. Read more
Προετοιμασία φαγητού
Η σωστή προετοιμασία του φαγητού μας προφυλάσσει, από ασθένειες που συνδέονται, με τη διατροφή και συγχρόνως περιορίζει την κατασπατάληση των πόρων του πλανήτη μας. Read more
