Date de validation légale: 2/3/2011

Alimentation et boissons

Cette section introductive présente les raisons et l’intérêt d’aborder l’alimentation sous l’angle du développement durable.

Introduction

Dans cette section, nous allons analyser la nourriture sous l’angle du développement durable et dans une optique historique et dans le contexte international. Suite

D’où vient la nourriture

Cette section met en évidence les différents modes de production et de distribution de aliments, ainsi que l’impact social et sur la santé de chacun d’entre eux. Suite

Comment choisir son alimentation ?

Voici quelques informations pour vous aider à faire les bons choix au niveau alimentaire, en tenant compte des impacts environnementaux, économiques, sociaux et sur la santé. Suite

Comment préparer les aliments ?

Près de ¼ de la quantité de nourriture produite au niveau mondial serait jetée sans avoir été consommée, alors que 13 % de la population mondiale souffre de sous-alimentation (Réseau Eco-consommation). A partir de ce constat, comment pouvons-nous limiter notre impact sur l’environnement ? Dans cette section, vous trouverez des pistes de réponses... Suite

Alimentation et boissons

Introduction

D’où vient la nourriture

Comment choisir son alimentation ?

Comment préparer les aliments ?

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