Gebruik van de bodem
In :: Voeding en dranken 
Waar komt onze voeding vandaan? Voedselproductie – Plantaardig
De huidige productiemethoden worden vaak gekenmerkt door intensieve teelt waarbij chemische pesticiden en kunstmest nodig zijn en steeds zwaardere landbouwmachines moeten worden ingezet. Zo heeft de glastuinbouw energie nodig voor de verwarming. De intensieve landbouw heeft voor het milieu de volgende gevolgen:
aantasting van de bodem;
woestijnvorming;
erosie;
afname van de hoeveelheid organische stoffen in de bodem;
besmetting met zware metalen;
dichtslibbing (opeenpersing (...) Lees verder
Voeding
,
Gebruik van de bodem
,
Watervervuiling
In :: Voeding en dranken Waar komt onze voeding vandaan? Voedselproductie – Plantaardig
Duurzame landbouw maakt gebruik van integrale beschermingssystemen en vormt een combinatie van fysieke en biologische bestrijdingsmiddelen. Het doel van deze landbouwvorm is op economisch rendabele wijze producten van goede kwaliteit te produceren met respect voor het milieu en de gezondheid.
Duurzame landbouw onderscheidt zich van biologische landbouw doordat het vasthoudt aan de klassieke methodes, die de landbouwers een goed rendement opleveren. Deze variant is gericht op beperking (...) Lees verder
Voeding
,
Biodiversiteit
,
Gebruik van de bodem
,
Voeding
In :: Voeding en dranken Waar komt onze voeding vandaan? Voedselproductie – Plantaardig
De biologische landbouw is een productiemethode die het accent legt op de bescherming van het milieu en op dierenwelzijn (veeteelt). Deze vorm van landbouw maakt geen of zo min mogelijk gebruik van synthetische chemische producten. De verbouwde variëteiten worden gekozen ten behoeve van hun natuurlijke weerstand tegen ziekten. Tenvens wordt het onkruid mechanisch gewied. Het gebruik van gmo’s is strikt verboden!
We noemen de belangrijkste uitgangspunten van de biologische landbouw: (...) Lees verder
Voeding
,
Gebruik van de bodem
,
Voeding
,
Voeding
,
GMO’s
In :: Voeding en dranken Waar komt onze voeding vandaan? Voedselproductie – Plantaardig
In 2050 zal bijna 80% van de wereldbevolking in de stad leven. De bevolkingsgroei stelt ons bovendien voor de vraag hoe we iedereen moeten voeden, zeker als we bedenken dat volgens de FAO bijna 80% van de grond die voor landbouw geschikt is, al wordt gebruikt en bovendien vaak is aangetast.
Als oplossing voor dit probleem is er een nieuwe productiewijze bedacht: verticale stadsboerderijen, vergelijkbaar met flatgebouwen waarin het milieu door de mens wordt beheerst. Enkele voordelen van (...) Lees verder
Voeding
,
Gebruik van de bodem
In :: Voeding en dranken Waar komt onze voeding vandaan? Voedselproductie – Vlees
De vleessector is een van de belangrijkste agrarische sectoren van de Europese Unie, met de volgende verdeling van de veestapel in het Europa van de destijds 15 lidstaten (in GVE) in 2000:
Bron: Europese Commissie
Rundvlees In de EU wordt tussen de 6,5 en 7 miljoen ton rundvlees per jaar geproduceerd en dat is goed voor circa 13 % van de totale wereldproductie. Er bestaat geen standaardproductiemethode voor rundvlees. Rundvlees kan "extensief" worden gekweekt, op basis van weidegang (...) Lees verder
Voeding
,
Gebruik van de bodem
