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Água
Descascar ou não descascar
Em:: Na alimentação e bebidas 
Como preparamos os alimentos ? Preparação
As frutas e os legumes convencionais podem conter quantidades significativas de pesticidas e fertilizantes (nitratos). Por isso, é muito importante não só lavá-los bem antes de serem consumidos, mas também descascá-los, para reduzir a quantidade de pesticidas ingerida. Infelizmente, desta forma, eliminam-se também as fibras e vitaminas presentes na casca ou pele. Isto aplica-se a alguns frutos como os kiwis, citrinos, ananás, peras, maçãs, pêssegos e damascos. Noutros vegetais, os pesticidas são (...) Para saber mais
Água, Agricultura, Orgânico, Poluição da água, Saber mais
A água da torneira
Em:: Na alimentação e bebidas Introdução A alimentação como recurso sustentável
A água da torneira é económica, ecológica e boa para a saúde. Pelo contrário, as bebidas açucaradas custam caro e contribuem para aumentar os problemas de excesso de peso e obesidade, além de que têm um impacte ambiental nas fases de produção, transporte e armazenagem. O acesso a serviços de abastecimento público de água para consumo tem vindo a evoluir positivamente em Portugal, abrangendo cerca de 93% da população. A qualidade da água das torneiras portuguesas em geral também tem melhorado, sendo (...) Para saber mais
Evolução da produção alimentar
Em:: Na alimentação e bebidas Introdução Contexto histórico e internacional
No decurso dos últimos 50 anos, os modos de produção evoluíram de um modo impressionante a nível mundial, a fim de fornecer uma alimentação acessível a todos, em quantidade e preço. Em particular na União Europeia, foi criada a Política Agrícola Comum a fim de assegurar a auto-suficiência, aumentar a produtividade e garantir a segurança alimentar. Esta evolução é caracterizada por uma intensificação da produção e uma produtividade acrescida graças à utilização de equipamentos agrícolas com maior desempenho e (...) Para saber mais
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Agricultura urbana vertical
Em:: Na alimentação e bebidas De onde vem a alimentação? Produção alimentar vegetal
Prevê-se que até 2050 a população mundial aumente, pelo menos, para 8,6 milhares de milhões de pessoas e 80% resida em centros urbanos. Isto implicará, a manterem-se as atuais práticas agrícolas, um acréscimo na ordem dos 109 hectares de novas áreas de terra arável (aproximadamente a área do Brasil) para produzir alimentos suficientes. Contudo, estima-se que atualmente 80% das terras propícias para a agricultura estejam já em uso por todo o mundo, 15% das quais degradadas por más práticas de gestão. Foi (...) Para saber mais
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Água
Em:: Na alimentação e bebidas Como selecionamos os alimentos ? Bebidas
Por vezes existe uma certa relutância em beber água da torneira. Contudo esta água apresenta uma boa qualidade, é boa para a saúde e mais económica e ecológica que as águas minerais de garrafa. Porque é que a água engarrafada não é a melhor escolha? As águas à venda no mercado não têm necessariamente uma qualidade superior à água da torneira. Não é aconselhável consumir diariamente água fortemente desmineralizada, isto é, com concentração de sais minerais inferiores a 2000 mg/l). A nível ambiental, a (...) Para saber mais
Manter-se limpo
Em:: Nos cuidados pessoais Higiene pessoal sustentável Utilização sustentável da água
Os nossos hábitos ligados à nossa higiene e à nossa aparência levam-nos a consumir muita água. Calcula-se que consumimos em média entre 120 e 150 litros de água por dia de que um 1/3 se destina à higiene corporal e outro terço ao autoclismo. Dentro das utilizações da água ligadas à higiene pessoal, podemos destacar : Tomar um duche ou um banho diário Lavar os cabelos Escovar os dentes Barbear-se Numerosos gestos quotidianos associados à nossa higiene permitem reduzir o consumo de água, recurso (...) Para saber mais
Atividades desportivas
Em:: Nos cuidados pessoais Higiene pessoal sustentável Utilização sustentável da água
Algumas atividades desportivas requerem uma maior utilização de água. Para além da água dos duches, da rega dos relvados dos estádios, a manutenção dos ringues de patinagens e água das piscinas são postos importantes de consumo de água associados à nossa higiene de vida e à manutenção da nossa saúde e do nosso bem-estar. Golfe e água Calcula-se que o consumo anual de um campo de golfe é de 6800 m3 por hectare e por ano. Tendo em conta que a dimensão média de um campo de golfe é de 40 hectares, este consumo (...) Para saber mais
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A produção sustentável de água quente
Em:: Nos cuidados pessoais Higiene pessoal sustentável Utilização sustentável da energia
Tudo leva a crer que consumimos entre 30 a 60 litros de água quente por dia, isto representará uma proporção importante da nossa fatura energética. A água quente pode ser produzida de diferentes maneiras, seja recorrendo ao gás, seja recorrendo à energia solar, mais sustentável. Dentro das energias fósseis, a utilização do gás permite diminuir em 20 por cento a produção de CO2 aquando do aquecimento da água. Além disso os esquentadores a gás têm um melhor rendimento que os termoacumuladores. Os painéis (...) Para saber mais
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Métodos para economizar energia no domínio da higiene pessoal
Em:: Nos cuidados pessoais Higiene pessoal sustentável Utilização sustentável da energia
Nós utilizamos cada vez mais aparelhos elétricos para a nossa higiene pessoal. Da máquina de barbear elétrica ao secador de cabelos, passando pela escova de dentes elétrica, nós consumimos muita energia para nos mantermos limpos. Além disso, não é somente a utilização destes aparelhos que custa caro em energia, é igualmente a sua produção, o seu transporte e a sua eliminação como resíduos. Para diminuir o nosso consumo de energia, sejamos críticos: É importante que se ponha a questão da utilidade do (...) Para saber mais
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Economizar energia mantendo-se limpo
Em:: Nos cuidados pessoais Higiene pessoal sustentável Utilização sustentável da energia
As medidas para economizar energia podem ser tomadas mediante certas escolhas de consumo e atitudes: Preferir um duche rápido; Fechar a água enquanto se ensaboa; Reduzir a temperatura para 50º C para um esquentador e 60º C para um termoacumulador isto evita igualmente a formação de calcário e outras incrustações nos aparelhos; Desencostar regularmente os aparelhos para manter a eficácia da resistência; Colocar o sistema de produção de água quente o mais perto possível das torneiras ou (...) Para saber mais
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Produtos de higiene pessoal
Em:: Nos cuidados pessoais Higiene pessoal sustentável Produtos de higiene pessoal
Em nossas casas devem prevalecer os pequenos gestos de consumo sustentável. No caso dos cosméticos (concretamente sabonetes, champôs, dentífricos e desodorizantes), há respostas ambientalmente menos agressivas para evitar excessos de resíduos de embalagens, tal como alternativas à escolha de produtos caros. Os dentífricos em embalagem doseadora permitem um maior número de utilizações do que os acondicionados em tubo. Não é a quantidade do tubo que lava melhor os dentes mas sim um dentífrico efetivo (...) Para saber mais
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Medidas de consumo ecológico
Em:: Em casa Construir, renovar e decorar uma habitação A água
Num país como a Bélgica, 55% da água potável é consumida pelos agregados familiares e cada habitat consome, em média, 120 litros de água, por dia. Este consumo é relativamente fraco comparativamente a outros países europeus. Com efeito, de acordo com o Relatório de Estado do Ambiente 2007, em Portugal, a capitação doméstica para 2006 era 137 litros diários por habitante (valor médio para o Continente). No entanto o consumo doméstico manteve-se reduzido e constante durante longo tempo por razões de (...) Para saber mais
Produtos de conservação
Em:: Em casa A conservação Conservação regular
Uma casa pode ser saudável sem a desinfetar com a ajuda de produtos milagre e de detergentes de toda a espécie, muitas vezes tóxicos e perigosos para o ambiente. Deixamos aqui alguns conselhos para evitar o dever de usar demasiadas vezes estes produtos de conservação: Uma limpeza regular impede a sujidade de se acumular, deste modo é mais fácil removê-la sem a ajuda de produtos específicos. Utilizar um lava-tudo ecológico é mais favorável que multiplicar os produtos, é esta multiplicação que é (...) Para saber mais
Consumo quotidiano e preço da água
Em:: Em casa Viver em família Exemplos práticos
Como utilizamos a água? Em que é que gastamos mais água? Qual o custo da água? O consumo quotidiano da água está principalmente associado à conservação da sua aparência higiene pessoal Ver a secção “Medidas de eco-consumo” que dá conselhos para uma utilização mais sustentável da água em casa. Ver a secção “O custo da água" no módulo consagrado aos serviços de interesse geral. Para saber mais
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A Cimeira da Terra (1992)
Em:: Alguns conceitos Introdução à noção de sustentabilidade O passado
Após o Relatório Brundtland um novo alento surge no debate sobre desenvolvimento sustentável com a realização, em 1992, no Rio de Janeiro, da Conferência das Nações Unidas para o Ambiente e o Desenvolvimento, também conhecida por Cimeira da Terra, Conferência do Rio ou Eco 92. A Cimeira da Terra começou a ser preparada com três anos de antecedência, devendo cada país membro das Nações Unidas elaborar um relatório sobre o estado das questões nacionais relativas ao ambiente e ao desenvolvimento, bem (...) Para saber mais
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