Legal validation: 31/03/2011

Hrana in pijača

To poglavje poudarja pomen trajnostne potrošnje, ki jo je potrebno upoštevati tako pri izbiri hrane in pijače kot tudi pri pripravi in nenazadnje skrbi za okolje.

Zapisi in članki v zavihkih tega poglavja vas bodo popeljali skozi zgodovino, načini pridelave in predelave hrane in živil ter nagovarjali k osveščeni izbiri in pripravi hrane. Pobrskajte, teme so označene na levi strani.....

Uvod

Smo, kar jemo. Jabolka, sveža zelenjava, krompir, pecivo, ocvrt piščanec ali čips, vse se vgrajuje v naše srce, možgane in pljuča. Razen zraka, ki ga dihamo, in vode, ki jo pijemo, ni za naše življenje nič pomembnejšega od hrane. Read more

Od kod izvira hrana?

Vir naše hrane je naše okolje, večinoma izvira iz kmetij in vodnih virov. A preden doseže naše krožnike, gre hrana skozi dolgo verigo, ki vključuje trgovce, predelovalce, prevoznike in trgovine. Read more