Krajina
Into: Jedlo a pitie 
Odkiaľ jedlo pochádza? Výroba potravín - rastliny
Predstavte si malé hospodárstva, kde sa pasú ovce a kozy na lúke, po dvore behajú sliepky, na poliach rastú rôzne druhy zeleniny, za hospodárskou budovou sa rozprestiera ovocný sad. A teraz si predstavte šíre a nekonečné lány obilia, slnečnice, kukurice, či iných plodín, traktory a kombajny...
Toto sú obrazy dvoch rôznych prístupov v poľnohospodárstve. Zatiaľ, čo v prvom prípade ide o spôsob, ktorý prevládal v minulosti, ten druhý patrí do súčasnosti. Intenzifikácia poľnohospodárstva mení celkový prístup a (...) Read more
dospelí
,
Jedlo
,
Biodiverzita
,
Krajina
,
Jedlo
,
Krajina
,
Organický odpad
,
Jedlo
,
Jedlo
,
Nauč sa viac
Into: Jedlo a pitie Odkiaľ jedlo pochádza? Výroba potravín - rastliny
Ekologické poľnohospodárstvo sa dá v skratke definovať ako spôsob pestovania plodín a chovu dobytka, ktorý berie do úvahy prirodzené cykly prírodných systémov, rešpektuje potreby chovaných živočíchov a snaží sa nezaťažovať prostredie, aby boli produkty dopestované v čo najprirodzenejších podmienkach, s čo najmenším zásahom do biorytmov prostredia. Tým sa nám, spotrebiteľom, dostane na stôl produkt, ktorý je čerstvý, plný živín a nezaťažený rôznymi toxickými látkami.
Medzi základné postupy ekologického poľnohospodárstva (...) Read more
<12
,
dospelí
,
Jedlo
,
Biodiverzita
,
Krajina
,
Jedlo
,
Krajina
,
Jedlo
,
Jedlo
,
Nauč sa viac
Into: Jedlo a pitie Úvod Historické a medzinárodné súvislosti
Pestovanie plodín a chov hospodárskych zvierat prešli za posledných sto rokoch významnými zmenami, ktoré ovplyvnili životy jednotlivcov, rodín, spoločností, krajín, ale aj samotné životné prostredie. Viedli k relatívne väčšej stabilite a dostupnosti potravín, ale zároveň sa stali príčinami mnohých škôd a negatívnych dopadov na pôdu, vodu, vzduch a teda aj na nás samotných.
Čo sa zmenilo?
Pred storočím bolo poľnohospodárstvo bežným zamestnaním – pestovaním plodín, či chovom dobytka sa zaoberala väčšina obyvateľstva. (...) Read more
Jedlo
,
Biodiverzita
,
Jedlo
,
Biodiverzita
,
Krajina
,
Znečistenie vzduchu
,
Využívanie krajiny
Into: Jedlo a pitie Odkiaľ jedlo pochádza? Výroba potravín - mäso
Chov hospodárskych zvierat za účelom získania mäsa, mlieka, či vajec je významným odvetvím poľnohospodárskeho priemyslu. So zvyšujúcou sa životnou úrovňou na svete sa úmerne zvyšuje aj konzumácia mäsa, mliečnych výrobkov a vajec.
Podľa vyhlásenia FAO v roku 2006, patrí odvetvie chovu hospodárskych zvierat k trom najzávažnejším znečisťovateľom životného prostredia.
O výraznom zaťažení našej planéty chovom dobytka svedčia nasledujúce čísla:
• chov v súčasnosti zaberá 30% celkovej zemskej plochy, vrátane 33% (...) Read more
<12
,
Jedlo
,
Krajina
,
Jedlo
,
Krajina
,
Organický odpad
,
Jedlo
,
Jedlo
Into: Jedlo a pitie Odkiaľ jedlo pochádza? Aktivity podporujúce udržateľné potravinárstvo
Predstavme si farmy, sady a polia, ktoré neslúžia iba na produkciu jedla, ale aj na relax, oddych a príjemne strávenú dovolenku.
Predstavme si dovolenku, počas ktorej nielen oddychujeme a ležíme na slnku, ale si aj užívame atmosféru pravého hospodárskeho dvora a každý deň môžeme ochutnať čerstvé plody miestnej farmy a špeciality daného regiónu. Môžeme byť priamo v kontakte s procesom pestovania, dozrievania a spracovania plodín, ktoré jeme. Takúto možnosť nám ponúka rýchlo sa rozvíjajúca oblasť agroturistiky aj na (...) Read more
dospelí
,
Jedlo
,
Biodiverzita
,
Krajina
,
Krajina
,
Voľný čas
,
Cestovanie / Prázdniny
,
Nauč sa viac
Into: Jedlo a pitie Odkiaľ jedlo pochádza? Aktivity podporujúce udržateľné potravinárstvo
Každý z nás si môže dopriať doma vypestované plodiny. Či už bývate na hospodárskom dvore s poliami a záhradu, v rodinnom dome so záhradkou alebo v poschodovom dome v strede mesta, takmer vždy sa nájde miesto s dostatkom slnka pre pestovanie byliniek, či drobnej zeleniny a ovocia.
Aj malá záhradka pri dome ponúka veľa možností pre pestovanie - možno sa tam zmestí ovocný strom a v jeho chládku môže rásť mrkva, petržlen a kaleráb. Popri plote je možné vysadiť kríky ríbezlí a maliny, okolo kompostoviska sa dobre darí (...) Read more
dospelí
,
Jedlo
,
Krajina
,
Jedlo
,
Krajina
,
Organický odpad
,
Jedlo
,
Nauč sa viac
Into: Jedlo a pitie Ako si jedlo vyberáme? Solidarita a sila spotrebiteľa
„Život na Zemi čelí významnej kríze a tisícom živočíšnych druhov hrozí vyhynutie“. Takýto je verdikt skupiny významných odborníkov na biodiverzitu, ktorí vyzvali vlády sveta, aby vytvorili politický plán na záchranu života na našej planéte vo forme, ako ho poznáme dnes.
Vedci odhadujú, že súčasná miera vymierania jednotlivých druhov je vďaka aktivite človeka 100 až 1000 - násobne rýchlejšia ako je bežná rýchlosť vymierania živočíšnych druhov.
Ľudia, ako živočíšny druh, sa stali tak dominantným prvkom tejto planéty, že (...) Read more
Voda
,
Biodiverzita
,
Krajina
